우리 민족은 정월대보름을 풍요의 상징적 의미로 여기며 농사의 시작으로 여겼다. 오곡밥과 묵은 나물을 먹으면서 액운을 쫓고 가정에 건강과 행복을 기원했다. 현대에 와서는 오곡밥은 흰쌀보다 열량은 5배나 낮고 칼슘과 철은 2.5배 많아 체내 흡수력은 느려 당뇨병 환자들에게 도움이 된다고 한다. 오곡밥과 같이 먹는 나물들은 겨우내 부족했던 비타민과 무기질을 보충하고 섬유질이 많아 장건강에도 좋지만 개인의 취향이나 건강에 따라 더 추가하거나 열이 많은 사람은 찹쌀을 빼기도 한다. 그렇다면 오곡에는 어떤 이로운 성분들이 있는지 묵은 나물과 견과류도 함께 알아보자. 오곡밥에 들어가는 5가지 재료 오곡밥은 찹쌀, 차조, 수수, 팥, 검은콩이 들어간다. 첫 번째로 찹쌀은 멥쌀보다 아밀로펙틴과 수분으로 이뤄져 더 찰지고..

겨울내 위축되어 있던 몸을 깨우고 따뜻해지는 날씨에 적응하려면 기운 넘치는 봄나물을 먹어 주면 춘곤증, 무기력을 이겨 낼 수 있습니다. 봄나물의 대표적인 나물은 냉이와 쑥입니다. 특유에 향이 있지만 비타민, 미네랄 여러 가지 영양소가 있어 똑똑하게 먹으면 우리 몸에 보약이 될 수 있다. 냉이 냉이는 봄철 대표적인 식재료이며 들이나 산에서 채취할 수 있으며 밭이나 하우스에서 직접 기르기도 한다. 단 도로나 길옆에 자생하는 냉이는 중금속 등 오염우려가 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋다. 냉이는 우리가 많이 알고 있지만 잘 모르고 있는 식재료로 의외로 영양소와 효능들이 많다. 1) 출혈지혈작용 냉이에는 철분성분이 풍부하게 함유되어 있어 코피가 계속 흘러서 멈추지 않을 때, 자궁에 염증이 있어 생리양이 많을..

날씨가 추워지면 일교차로 인해 대사기능이 떨어지면서 면역력이 약화되어 여러 가지 질병에 노출이 된다. 이런 환경에 적응하기 위해 스트레스를 받기 때문에 상대적으로 면역력이 최악이 될 수 있다. 특히 기관지의 문제는 첫째 바이러스 때문에 일어나기도 하고 둘째 자신에게 맞지 않는 음식을 먹거나 장건강이 좋지 않아 알레르기증상으로 생기기도 한다. 그리고 외부환경적인 문제 혹은 담배를 피워서 화학적 요인으로 인해 문제가 되기도 한다. 그렇다면 폐 기관지의 건강을 돕는 음식들은 어떤 것이 있는지 알아보자 1. 도라지 꽃은 7-8월이 피며 주요 성분은 사포닌이다. 동의보감에서는 도라지에 관한 기록이 278가지 될 정도로 효과와 효능에 인정받고 있다. 특히 사포닌성분은 호흡기질환에 탁월한 효능을 발휘하며 도라지 특유..